Grand Hyatt, Taipei
12 janvier 2023
Chef Jason Chen & 36 étudiants
Collaboration avec 1 chef pâtissier local et renommé, Jason Chen, pour former les étudiants en cuisine pâtisserie. Démonstration qui explique l’utilisation, la qualité et la saveur du beurre français ainsi que les techniques professionnelles. - 36 étudiants formés - 5 recettes de pâtisserie réalisées
Le Comptoir Shibuya, Tokyo
7 mars 2023
8 influenceurs foodies
Le comptoir Shibuya a reçu 8 influenceurs food lors d'une dégustation fromage animée par un cheese expert. L'expert a formé les participants à générer des contenus de qualité pour mettre en valeur les fromages, justifier les prix des fromages qui augmentent au Japon et à mettre en avant la versatilité des produits et le savoir-faire des producteurs. Résultats : - 32 posts/stories - 600 000 reach