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크림 프레쉬 파스퇴리제 에페스
살균처리후 크림을 6-7℃에서 냉장시키고,산도가 높고 향이 매우 강한 크림에서 채취한유산균으로 배양한다. 이렇게 숙성한 크림은 농후해지면서 뚜렷한 맛과 일정한 수준의산미를 갖게 된다.
살균처리후 크림을 6-7℃에서 냉장시키고,산도가 높고 향이 매우 강한 크림에서 채취한유산균으로 배양한다. 이렇게 숙성한 크림은 농후해지면서 뚜렷한 맛과 일정한 수준의산미를 갖게 된다.