일-드-프랑스는 다양한 경관과 주민 그리고 역사, 경제적인 강점, 풍부한 유산과 문화를 지닌, 놀라울 정도로 매력적인 지역이다. 브리 드 모(Brie de Meaux), 브리 드 뮐룅(Brie de Melun), 가띠네(Gâtinais)산 꿀, 잠봉 드 파리(Jambon de Paris), 벡생산 맥주 등과 같은 토종 식품 및 수공업의 노하우를 자랑하는 지역이다. 곡물과 사탕무 경작지가 끝없이 펼쳐지는 이 지역에서 맛의 홍보대사로 자리매김하고 프랑스 미식에서 중요한 위치를 차지하는 데 성공한 치즈들이다.