나무가 우거진 경관과 물이 대표적인 대비적 경관의 프랑슈-꽁떼는 혹독한 기후 때문에 조상 대대로 상부상조의 정신을 발전시켜 이를 바탕으로 치즈를 개발해왔다. 뛰어난 자연 환경 덕분에 하계 및 동계 스포츠 활동과 일주여행을 좋아하는 이들을 매료시키고 꽁떼(Comté), 모르비에(Morbier), 블르 드 젝스(Bleu de Gex), 깡꼬와요뜨(Cancoillotte)로 미식가들의 마음을 사로잡는다.